|
 VÄLJ PROVNING
 STANDARDPROVNING
Efter kåseriet smakar vi på flera olika sorters tryffelsalsa på speltbröd.
Efter provningen delas enkla recept ut och idéer hur man kan börja använda tryffel i matlagningen. För att göra provningen extra festlig, inleder vi med ett glas mousserande italienskt vin.
MINILYXPROVNING
Provningen inleds med kåseri och med att prova olika tryffelsalsor på speltbröd. Därefter hyvlar vi konserverad hel tryffel (se bild) på en första förrätt, som är planerad tillsammans med köket så att det harmonierar med den övriga menyn.
LYXPROVNING
Provningen inleds med att prova olika tryffelsalsor. I samarbete med köket planerar vi en meny som harmonierar med tryffel.
Den första förrätten, som kan vara äggröra, pastakuddar med skaldjur etc. serveras med hyvlad färsk tryffel (c:a 5-10 g/pers) Kostnaden för den färska tryffel faktureras kunden separat till gällande dagspris.
Kontakta oss gärna för en offert och bokningsförfrågan!
| 
VÄLJ PROVNING